Knäckig glutenfri rabarberpaj

Den här blev riktigt god! 

500 gram oskalad rabarber blev ca 400 gram skalad

1,5 dl havregryn (glutenfria)
1,5 dl strösocker
1,5 dl glutenfri mjölmix  (sempers glutenfria)

1/3 tesked bakpulver

1 krm vaniljpulver
1 krm salt

85 gram smör
50 gram (0.3 dl) sirap
40 gram (0, 4 dl) grädde

Sätt ugnen på 150 grader.
Skölj, skala och skär rabarbern i bitar.
Blanda alla torra ingredienser.
Koka upp grädde, smör och sirap. Rör ner i  de torra ingredienserna.
Lägg rabarbern i en ugnsfast form. Häll smeten ovanpå.
Grädda i ca 40 minuter.

Låt svalna
Servera med vaniljsås

Glutenfri rabarberpaj

Vem kan motstå en smarrig rabarberpaj?

50 gram rumsvarmt eller halvsmält smör
1 krm salt
50 gram strösocker
100 gram glutenfritt mjöl (semper finmix)
1 krm vaniljpulver
Några drag med kardemummakvarnen (kan utelämnas)
1 msk kokos (kan utelämnas)
1 msk mandelmjöl (kan utelämnas)

250-300 gram rabarber
1 msk strösocker
1 msk potatismjöl

Skölj och skala rabarbern. Skär i 1 cm bitar.
Blanda ingredienserna till smuldegen.
Blanda strösocker och potatismjöl med rabarbern och lägg i en ugnsfast form.
Strö över smuldegen.
Grädda tills en doft av rabarberpaj sprider sig och pajen blir gyllenbrun!

Rabarberpajen serveras med vaniljsås