Simons chokladpudding

Så snabbt, enkelt, fantastiskt smak och len konsistens!

Simon ville göra chokladpudding och vi hittade det här receptet från sweet-and-simple och gjorde halv sats och det blev tre lite mindre portioner. Bättre att äta efterrätt ofta och lite mindre portion! 

2.5 dl mjölk (Laktosfri för oss)
50 g mörk choklad
1/4 dl maizenamjöl
1/4 dl socker
1 msk kakao
0.5 tsk lakritspulver
1 krm vaniljpulver
1 nypa havssalt
Rör i hop allt i en kastrull och låt sjuda i ett par minuter under omrörning. Häll upp i dessertglas och låt svalna i vattenbad eller på kall balkong innan den får stå minst 2 timmar i kylen. Vi dekorerade med grädde och saltlakritsströssel.

Chokladpudding

Vi var så sugna på något smaskigt, kladdigt, chokladigt, men inte alldeles för onyttigt. Det blev chokladpudding!

3 portioner

Ingredienser
3 dl mjölk (havremjölk går lika bra)
Strukna matskedar!:
2 msk strösocker
2 msk kakao
2 msk maizenamjöl
1 litet ägg, jag tog bort lite äggvita
1 krm salt

Vispa ihop allt i en kastrull och sjud i ett par minuter tills den börjar tjockna. Häll upp i glasskålar. Låt stå minst 4 timmar i kylen. Den var ännu godare dagen efter! Vi dekorerade med vispgrädde och lakritsströssel.