Simon 14 år!

Idag bjöd vi på glutenfri kladdkaka med chokladbitar i och fryst vanilj cheesecake och fryst chokladmousse på! Så gott!

Kakorna var chokladbollar, macarons och kolakakor. 

Frozen Cheesecake

Den allra godaste Frozen Cheesecaken! 

3 äggulor
1-2 krm vaniljpulver
140 gram philadelphia original
110 gram strösocker
Vispas ihop i en skål.

Vispa 3 dl grädde i en annan skål

Rör ihop de båda.

Krossa digestivekex (med stavmixer) och lägg hälften i botten av en springform, häll i smeten och strö andra hälften ovanpå. Ställ i frysen i minst 4 timmar.
Vidare form=kortare tid. En liten 17 cm form behöver längre tid, den hinner inte frysa till riktigt på 4 timmar.
Ta gärna fram 20 min innan servering.

Alternativ: Krossade valnötter som botten och dekoration. Kladdkaka som botten och bär ovanpå. Gör chokladsås och blanda i.
Laktosfri: byt grädde och philadelphia mot laktosfri.